Apprentissage : CAP cuisine

Par admin lyc-storck2, publié le vendredi 5 février 2021 14:21 - Mis à jour le lundi 20 juin 2022 11:06

Le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assemble des produits préparés préalablement.